【舌尖上的东幼】菠萝咕噜肉

四川省直属机关东通顺幼儿园    每周食谱    【舌尖上的东幼】菠萝咕噜肉
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

舌尖上的东幼

 
 
 
 

【芒种推荐】

 

初夏正是满街菠萝飘香的时节,

菠萝具有生津和胃、解暑益气的作用,

而且菠萝能消化溶解肉类蛋白质的酵素,

有促进消化和吸收的作用,

 芒种时节尤其适用。

 

 

 

 

 

 

 
 

本周大厨

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

东幼厨房  徐叔叔

 
 

 

 
 
 
 
 

 

 

所需食材

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

里脊肉、青灯笼椒、红灯笼椒、菠萝、鸡蛋

盐、白胡椒粉、白糖、白醋、淀粉、番茄酱  

 

 

 
 
 
 
 

 

制作步骤

 

 

 
 

步骤一

 
 

 

里脊肉切小块,用白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清搅拌均匀后腌渍半小时。菠萝切块后用淡盐水浸泡。

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

步骤二

 
 

 

锅里放油,中小火加热.炸至表皮微黄,就可以捞出。锅里油再次中大火加热,油热后把炸好的肉放入复炸10秒,炸至金黄色捞出备用。

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

步骤三

 
 

 

小火加热至番茄酱浓稠,放入白糖和白醋,炒均匀,再将菠萝和青红椒放入翻炒。

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

步骤四

 
 

 

小火翻炒均匀后装盘。

 
 
 
 
 
 
 
 

酸甜可口的菠萝咕噜肉出炉啦,爸爸妈妈赶快做起来吧!

 

 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

5月29日——6月2日

 
 
 
 

星期一

 
 

早餐

华西鲜牛奶

金银花卷

水晶蛋

早点

脐 橙

哈密瓜

午餐

肉末土豆泥

京酱肉丝

棒子骨菠菜猪肝汤

红薯米饭

午点

千层糕

晚餐

棒子骨

胡萝卜猪肉水饺

 

星期二

 
 

早餐

黑芝麻糊

糖三角

翡翠三角

酱香蛋

早点

火龙果

皇冠梨

午餐

山药炖鸡

(芒种特制)

鱼香南瓜丝

双色米饭

午点

华西学生奶

山楂片

晚餐

什锦炒饭

油麦菜肉茸汤

 

星期三

 
 

早餐

华西鲜牛奶

珊瑚小花卷

水晶蛋

早点

香 蕉

苹 果

午餐

青笋腐竹烧排骨

肉末牛心白

平菇肉茸汤

金银米饭

午点

枸杞银耳羹

小饼干

晚餐

紫薯粥

葱香小笼包

 

星期四

 
 

早餐

小米粥

水晶发糕

玉米发糕

五香蛋

早点

雪 梨

晓 蜜

午餐

丝瓜圆子汤

瑶柱大白菜

黑芝麻米饭

午点

华西学生奶

小饼干

晚餐

鸡丝汤饭

糖醋莲藕

 

星期五

 
 

早餐

华西鲜牛奶

椒盐花卷

水晶蛋

早点

苹 果

不知火

午餐

彩炒牛肉

肉末冬瓜

番茄蛋花汤

二米饭

午点

 菠萝形餐包

晚餐

三鲜烩面

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

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2023年6月5日 18:00
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